Depuis 2014, Fred Rousseau de GONG – Gi or no Gi suit les combattants de béhourd sur les tournois. Dans ses mains, pas de vouge ni de fauchon, mais une caméra et un micro qui immortalisent les prouesses des tournoyeurs, leurs inspirations, leurs sentiments, leurs histoires… pour aboutir à la série documentaire en 4 épisodes Knight Fever, qui sera diffusée pour la première fois dimanche 14 janvier à 20h sur SFR Sport 5. Les épisodes suivants seront ensuite diffusés toutes les deux semaines.
Jamais un reportage aussi complet n’a été réalisé sur le béhourd. Il comporte non seulement des scènes spectaculaires, mais aussi de nombreuses interviews de combattants français et étrangers.